久しぶりに鱧を食べたくなり、和歌山の雑賀崎漁港へ向かいました。この時期は朝遅めに出港し午後8時過ぎに戻ってきます。直売は8時30分ということでその時間に合わせて向かいましたが、残念ながら漁には出ていませんでした。まだお盆休みだったようです。 一…

最近自分でご飯を作ることが多くなり、困ったときには何でもカレーにしてしまいます。小松菜と薄揚げとかまぼこを出汁で煮たものにもカレールーを入れてカレーにしました。なんでもけっこう食べられるもんです。 今回も冷蔵庫の残り物一掃カレーを作りました…

お米って昔は14キロ入りだったのが、10キロになり今や5キロが主流ですね。お米屋さんが無くなり自分で持ち帰りすることが多いからなのでしょうか。 車もあるので5キロぐらいなら複数買ってしまいますよね。種類も多いし。違う種類を買うことも。 コシヒカリ…

私は、天下〇一の京風背脂醤油ラーメンが好きです。来〇亭や魁〇屋などもそれ系ですね。京都は、店名に「餅」がつくうどん屋さんが多くあります。そこにはほぼ中華そばという名であっさりした醤油味のラーメンがあります。そこから派生したのかどうかは不明…

本日は、柔道の話も 今日は、ＭＴの中学生を連れ〇海大仰〇高校へ出稽古。言わずと知れた大阪ナンバーワン高です。ＭＴからも現役では、達也・貫太・友輝・敏貴がお世話になっています。ＭＴ勢にとっては憧れと言っても良いところです。来年度からは、悦王が…

ちょっと前の事ですが、久しぶりのオフでヒマを持て余していた時にとあるブログを発見しました。 現在は更新されていない様ですが、ものすごいコーヒー通のブログでした。目についたのは「関西に美味しいコーヒーはない」というセンセーショナルな見出しでし…

ウスターソース。粘度の低いソースをそう呼ぶようです。 皆さんは、これを何に使いますか？ 今日、塩味の焼飯にこれをかけたら、高校生の姪に「え！まじ？」と、言われてしまった。 「昔は、これをかけたんや」と言うと。「作った人に謝れ」と、言われてしま…

私は京阪滝井駅の〇るうどんにはちょくちょく行くのですが、この前テレビで大阪？のラーメン屋さん食べログランク一位の店があると知り、火曜日の練習終了後にさっそく調査に出かけました。 店の名前は而〇。滝井駅から病院に向かって歩くと１～２分のところ…

遠征。本来の目的も忘れてしまいそうな魅力的な誘いが待っている。私も男ですから、ネオン輝く繁華街には惹かれます。大阪にはない食べ物当然それも制覇したい。 お金のこともあるので愛媛のお姉さんはあきらめ、せめて食べ物でも。 しかし、数年前にも同じ…

私は、それほどラーメンマニアではありませんが、「ここ、おいしいよ」なんて聞くとすぐに行きたくなってしまします。 和歌山にいた時も和歌山ラーメンを数件食べに行きました。皆さん好みもあるでしょうが、一番おいしいと思ったのは「〇三」です。 大阪は…

遅い時間ですが今日はもう一つ Ｍ市には〇るうどんという名前のうどん屋があります。実はその店は梅田にも店を出しており、和歌山に住んでいた時にたまたま梅田に行った際に食べたくなり寄って食べました。 でももう一つでした。 私はここの麺ののど越しの良…