ドイツの底力

ちょっとカップコレクションが再燃してしまったのでカップの話です。

カップというか磁器の世界ではドイツがすごいです。

イギリス-ウェッジウッド、ロイヤルクラウンダービー、ロイヤルアルバート

デンマーク-ロイヤルコペンハーゲン

フランス-セーヴル、リモージュ

ハンガリー-ヘレンド

イタリア-リチャード・ジノリ

オーストラリア-アウガルテン

ここらが有名ですね。

でもドイツはすごいです。

まずはマイセン。カップコレクターならトヨタのクラウンのように「いつかはマイセン」収集の最終目的地です。食器界のエルメスです。

そしてニンフェンブルク。聞いたことないでしょう。私も聞いたことがないです。でもドイツではマイセンと並ぶ超高級メーカーです。おそらく日本では見ることもないでしょう。ヤフオクで1点出品されていました。カップ一脚17万円でした。しかし、写真からも分かるくらい強烈なポテンシャルを持っていました。

次は、先の書き込みにもあったフェルステンベルグとフッチェンロイター。

フェルステンベルグは、古い歴史を誇る由緒正しき名門。作品は品の良い白磁と軽やかなデザインの物が多いです。

フッチェンロイターは、庶民のための食器づくりから始まりやがて王家に認められことになりました。透明感のある白磁に鮮やかなペイントがのります。ブルーオニオンシリーズがあるのでマイセンのものと比較してほしいです。

ローゼンタールは、比較的新しいメーカースタイリッシュなデザインが多いです。

ビレロイ&ボッホ。歴史の古い名門です。一般用の食器も手掛けており売り上げでは世界三大メーカーの一つと言われています。

次が今回の目玉。kpmベルリンというメーカーです。ドイツではマイセンとニンフェンブルクと肩を並べる高級食器メーカーです。

白磁の美しさに定評があり、白磁の美しさからハンドペイントで描かれた模様はとてもか鮮やかです。

kpmベルリンはまったく知りませんでした。そして本日やっと10447円で購入したデミタスカップが届きました。

なんと50年ほど前のものだそうです。

写真でも白さと発色の鮮やかさはわかると思います。

カップはとても薄くて軽いです。アウガルテンというメーカーは薄いので有名ですがそれに迫るくらいの薄さです。

さらに良く見ます。

薄っすら浮かび上がっているのがわかりますか？

手はもっとわかりやすいものを

細かな模様が浮かんで見えます。これをレリーフと言うそうです。

また波のような曲面もおり、なかなか手間暇がかかっています。

これだけの細工をあの薄さの中でできているのは本当にすごいと思いました。

価格は少し高めですが、落札できなかったマイセンは13万円でした。その差は何が違うのかは分かりませんが、一万円という同じ価格のものの中でも良いものだと思いました。

50年前のものとはとても思えませんでした。

まだまだ知らない事だらけです。

ちょっと高いのでそうそう買えませんが、しばらくはkpmベルリンに注目です。

ドイツ磁器。恐るべし。

実は京都はコーヒーすごいねん

決戦は木曜日の結果は！

惨敗です。まぁお金は損してませんから負けてはいませんね。

私の予想では、オークション締め切り1時間前で3万円。最終的に7万円ぐらいで勝負と思っていました。

オークション締め切り1日前までは、1万円ちょっとからは動きなし。

締め切りは22時。12時に入札額を見たら動き出している。とりあえず2万円で入札すると最高入札にはならなかった。

18時には3万円前後に。高くなっていると思いましたが、またとりあえず4万円で入札。すると最高入札者になりました。まだまだ時間はあるしこのままでは行かないので今回は無理だろうなと、思ってました。

するとそこから全く動きがない。締め切り時間残り15分まで、最高入札者。えっ？もしかしたらそのままいけるの？と、思い始めたら、最後の争いが始まる。

更新されたので、渾身の７万円投入。それで残り5分までいく。でもここまで。そこからはギリギリに投入して入札時間延長を繰り返す。最終的には13万円ぐらいになりました。

まだまだ読めてなかったですね。

さすがはマイセン。今回の出品はbフォームの中でも装飾が多く高い物でした。扱っている店もほとんどないですし、まぁ売っていたら20万円は超えてきますよね。

７万円では全然足りませんでしたが、買えなくて正直ホッとしてます。

で、今日は猛暑の中、バイクで京都に行ってきました。土曜日ということもあり道は混んでいました。空いているだろうと選んだ道が外れでよけいに時間がかかりました。今は長岡京市あたりが混むんですね。バイクで身軽だから空いてる道に変更していきましたが、行く道行く道全部混んでいる。結局大きな道が一番早いということをまた教えてもらいました。

バイクだから停まったら暑い。交通量の多い大きな道路は本当に暑い。間寛平さんのギャグで「わしゃ止まったら死ぬんじゃ」ってのがありましたが、まさしくそれ。私は、できる限り車の横のすり抜けをしないようにしているので。今日も1回もしませんでしたよ。えらい！

京都まで何をしに行ったのかと言いますと、コーヒーを飲みに行きました。

テレビでコーヒー抽出技術日本一の人がやっている店と紹介されていて、いつかは行きたいと思っていました。

バリスタ日本一ってよく聞きますよね？

バリスタって何？

あれってエスプレッソでしょ。マシンで淹れるでしょ。私、ドリップコーヒー飲むんですけど。バリスタって必要？

と、思っている人間なので。でも抽出日本一は違いますよね！

とても小さな店です。テイクアウト専門かなと思っていました。テイクアウト専門ならちょっと嫌だなと思ってました。

一応店内で飲んでもらっても良いとのこと。

暑かったのでアイスコーヒーを頼みました。普段飲まないようにしているんですけど。暑さには勝てない。

しっかりドリップしてから氷を入れてます。ホットもアイスも同じ豆。アイス用は焙煎時間を長くして少し苦めにしているそうです。まあ、そうだわな。

店に着いたときはお客様がいたので、テイクアウトしょうかとは思いましたが、いなくなったので店内で飲む。

そしてそのままホットも飲む。私の淹れるコーヒーが濃いので味は正直薄く、コクや酸味苦味はあまり分かりませんでした。あまり苦くはなかったです。焙煎したてだったのでしょうか香ばしさはひじょうに感じました。

店員さんも気さくに話をしてくれましたし、対応はとても丁寧でした。マスターは、客のことを考えて繊細な指示を店員に与えていました。スタッフにはとても好感を持ちました。

自家焙煎されているそうなので、もちろん豆も買いました。グワテマラのスペシャルがあったのでそれをチョイス。迷ったらグワテマラなので。

価格は、私の愛するダン珈琲商会の5倍はします。きっと美味しいことでしょう。

さて、今から淹れますよ。

淹れて飲んだ評価も書いとけ！

と、一人で突っ込んでしまいました。

追伸　　飲んだ感想です。

フッチェンロイターのカラーオニオンのカップでいただきました。

香りが強いがそれが独特。ウイスキーのような匂い。味もそれに引きづられている感じです。私のコーヒーは濃い目ですが、コクは少ない。苦味もそれほど。冷めてくると酸味が増しました。

何にしても、ウイスキーのフレーバーが強くて印象はそれのみ。それが強くて少し気分が悪い。２杯はとても飲めない。

お店の人は変わった味ですと言ってましたが、そう来たか！という感じです。残念ながら私には合わなかった。お店のオリジナルブレンドにすれば良かったです。

お店のコーヒーにしても香りと香ばしさが強いです。コクはあまりない。

焙煎したてなので１週間後ぐらいの方が言ってました。そのころどう変化するか楽しみです。

自家焙煎もされてますが、豆屋さんではないので。

さらに追伸

買ってきて2日目のコーヒーは、ウイスキーの香りはかなり消失。焙煎直後のガスが影響したのかな。かなり落ち着きました。香ばしさは強いです。酸味が強くなったかな。香ばしさが特徴のコーヒーを入れられますね。アイスなら悪くないと思います。

決戦は木曜日！ Fire again

先日のビーダーマイヤーの落札で一区切りを終えたはずですが、再び火がついてしまいました。まだまだ知らないメーカーがあるのでは？なんて思い、AIさんにお聞きしました。するといくつも知らないメーカーを教えてくれました。その中で気になったのが、セーヴル、KPMベルリン、フェルステンベルグの三つです。

ご存知ですか？

セーヴルはもしかしたら知っている人がいるかもしれません。私も名前は聞いたことがあります。価格はマイセン以上の超高級ブランドです。私には手も足も出ないでしょう。品数も少なくとんでもない価格です。

KPMベルリンは、本物志向の人なら知っている人がいるかもしれません。私はもちろん知りませんでした。白磁の技術は最高峰だそうです。価格も高いです。マイセンかそれ以上ですね。ただ知名度は低いのでライバルは少なく高騰はしません。

フェルステンベルグをご存じだった方は、凄い。ぜひ私にカップコレクターとは何ぞやという話をご教授してください。

セーヴルの購入予定はありません。もし偽物を買ったらと思うと恐ろしくて手が出せません。貧乏コレクターですから。

残る二つは、品数は少ないですがいくつかヤフオクでも発見できました。注目度も低いのでまっとうな価格でしょう。ゆっくり探します。

とくにKPMベルリンは、良い感じですね。しかし、価格はかなり高めです。

そして今、ヤフオクで出物があります。「いつかはマイセン」のマイセンから高級シリーズｂフォームの本物っぽいものが、1円スタートで出品されました。色違いで6点。

入札締め切りは2日後の午後10時ごろ。現在は、13,000円前後の価格。私はそのうち2点の最高落札者。2万円と3万円を上限に入札しています。もちろんそんな価格では落札できません。いろいろ策をめぐらせての入札です。

ほんとうに動きが出るのは、1時間前から。その時で3万円以下なら勝負をかけようと思っています。1時間で価格は2倍以上になります。7万円なら出すつもりです。

いろいろ策は巡らせていますが、最後は金を持っている人が勝ちます(笑)。でも、ヤフオクで買う人は真の金持ちはいません。オークション美学を持っている人も多いのでなりふり構わない人も案外少ないです。だからどれも似たような価格帯になります。

さて、どうなりますやら。

追伸

フェルステンベルグを早速ゲットしました。

オークション用の写真ですがこんな感じです。

光沢のある上品な白です。

小さな模様ですが、色濃く出ています。裏の刻印にはウエストジャーマニーとあるので統合前ですね。

ちなみに6498円競合無しです。

ヨーロッパの風

とうとう本格的な夏ですね。今日はなかなかの暑さです。

とうとう今年は書くことすらしませんでしたが、57回目の誕生日はどうに過ぎ去りました。そのちょっと前にラスター彩のカップが欲しいと思い、大橋陶器のゴールデンファンタジーシリーズを物色していました。なかなか「これは！」と思うのが出ませんでしたが、ようやくそこそこのものがでたので購入しました。

こちらでございます。形状といい色彩といいなかなか高級感があるでしょ。

内側もアワビのような光沢模様があるのが分かりますか？これがラスター彩です。最近のものではほとんど見かけません。

カップの方はそれなりですが、ソーサーの方が質が悪いです。模様は綺麗ですが、ラスター彩は磁器の表面がザラザラしています。ここがダメなのでしょうかね・・・。私ももう一つは要らないと思いました。

誕生日を過ぎてから銀行にお金を引き下ろしに行くと、残高が思っていたより多くてびっくりしました。

嬉しいことに今年もボーナスが出たのです。

そこでちょっと太っ腹になってしまった私は、車の修理代でエアコンを買えなかったというのにまたまたヤフオクをしてしまったのです。

ちなみにラスター彩の食器は、ヤフオクで500円でした。送料の方が高い。

カップはもう十分すぎるほどあるので、今は本当に欲しいものだけです。

今欲しいのは、アウガルテンのウインナーローズとヘレンドのパセリ。この二つを買えば本当にもういらない。公式販売店から限定販売みたいなのを狙うカタチになるでしょう。

パセリは良いものが無く、アウガルテンが良いものがあったのでそちらを狙いました。

オークションは、だいたい日曜日の夜に締め切りを迎えますが、肝心のオークションの時間を見過ごしてしまった。

懲りずに物色すると同じ物がまた出ていた。大量にあるけど小出しにしているのかな？

今回は入札の値段が上がっていく終了1時間前に態勢を整えました。

アウガルテンウインナーローズ。前回は5,500円で落札されている。

6,500円までならオッケーで入札。6,380円まで行きましたが、それ以上は上がらず、無事に落札。800円も高いのは残念です。

でも一万円くらいで買えたらと思っていたので、まずまず安く買えました。

これが、アウガルテンのマリア・テレジアと並ぶ代表的なデザインのウインナーローズです。紅茶に合いそう。

ここでやめときゃ良いのにもう1点狙う。

次は、少し高級なシリーズになるビーダーマイヤーです。これは、即決だと30,000円くらいになってきます。

そしてなかなか1円スタートのオークションもないが、今回は出品されていました。

価格は、終了1時間前で13,000円くらい。「そんなに安く買わせてやるか！」と、意地悪をしてとりあえず20,000円で入札する。上限には至らずまだ不足。22,000円が最大入札額とのこと。

ここで情報収集。同じビーダーマイヤーが出展されており、それは傷が少し多い。それで即決価格が26,000円でした。

この値段が分岐点と思い、入札しようとしているものは美品ですと表示されているので27,500円を上限として入札。

26,500円で私が最高額の入札者になり、さいごは、27,390円で入札できました！

やった！でもかなり高い。

おまたせしました。ビーダーマイヤーです。

 

淡い可愛らしい模様です。

 

後ろの青い箱に入ってきたので、箱付きだ！と喜びましたがウェッジウッドの箱でした。

ウェッジウッドともあろうものがなんて扱いを受けているのだ・・・。

それだけ高いものだから丁寧にしてくれたんだね。

 

バックスタンプも濃くてはっきりしてます。

淡い色彩ですが、カップの形状だとコーヒー用ですね。

アウガルテンの器の特徴はなんと言ってもその薄さ。数あるメーカーの中でもダントツの薄さです。アウガルテンは、偽物を作ろうにも薄いから偽物を簡単に作れないのです。

華奢なボディと透き通る白さ。ウインナーローズの形状は気品があふれおりよい感じを私は持ちました。

マイセンやヘレンドは有名ですが、一度はオーストリアの誇るアウガルテンを手にしてほしいと思います。

幸いにして届いた品物は状態も良かったです。

大切な食器なので水垢がついたら嫌なので、飲んだらすぐに洗い拭き取りまでします。

するとAIさんから拭き取りはリネンが最高ですと教えてもらいました。

リネン？ご存知ですか？

要は、麻の布のことです。麻100%の布で拭くと糸くずが残らず拭き上がりがきれいになるそうです。

リトアニア産の麻が良いそうです。フィンランドて作られた品物が良いそうです。

それらを早速買いました。ガラス食器の拭き上げにも良いそうです。

馬鹿なオークションはしましたが、また一つ賢くなりました。

追伸

使用して水で洗ったら、ウインナーローズに水垢がありました。乾燥時は見つけられませんが濡れると浮かび上がります。今回購入したショップは、何度か購入していますが過去に一度水垢の付いたカップを買ったことがあります。だからここで買うのはいやだったのですが・・・。ビーダーマイヤーも同じところで買ったのですが、幸いにしてそれはセーフでした。

ショップの保管が悪いんでしょうね。何万点と食器専門でヤフオクに出品しているところです。一度は洗剤などで洗うのでしょう。そのふき取りが不完全なのか濡れたままの状態で放置しているんでしょうね。

次からはここのショップには最大の注意を払うようにしたいと思っています。

水垢はクエン酸につけたらよいとか書いていますが、何をしても落ちません。研磨剤で磨けば落ちるかもしれませんが、釉薬も落とすわけですから・・・。

乾燥していたら発見は難しいので、目をつぶります。

最新グルメ情報

最近発見したご近所さんの美味しい食べ物の情報を性懲りもなく提供したいと思います。

1つ目は、京阪古川橋駅の南側にあるパン屋さん。名前は調べたら分かりますが忘れました。そよらより南にあります。

あまり大きな店ではなくきれいな装飾とかもありません。正直、惣菜パンなどはあまりおいしそうに見えませんでした。パンの大きさは全体的に割と大きめです。

ここのおすすめはモチモチ生地系のパンですね。バケットは柔らかいタイプなので本来は好みではないですがなかなかおいしい。

また、好感を持てた点が二つあります。

一つはレジの計算で店員さんはパンを袋に詰めるときとお金を受け取るときなどを丁寧に手袋を交換していたことです。店員さんのこだわりなのかお店の方針なのかわかりませんが、良いです。

2つ目はあまり大きくない店ですが、店員が4人いて三人はパンを作っていること。人がたくさんいればたくさん売り上げないといけません。お店のパンは種類も量も豊富で店内は活気があリました。応援したくなります。

最近、近所のパン屋はなくなってきているので。奇をてらったり、売り切ればかりのパン屋なんていらねーよ！

次は、スーパーコノミヤに売っている厚焼きの醤油せんべい。これが普通に売っておるせんべいの最高峰と思っています。

でも、スーパーの品ぞろえと品質が悪いのでコノミヤに行かなくなったので食べる機会は激減しました。

残念です。

最後がコノミヤの代わりに行くようになったダイエー。その総菜コーナーの焼きそば。

これはスーパーで売っている焼きそばの中では日本だと思います

具有りの焼きそばに加えて大胆にも焼きそばの具無しが売っています。それでもすごくうまいのです。

家で炒めなおしてもチンしても美味いですし、自分で具材を足せばなお美味いです。

麺・ソース共に普通ではありませんが、旨味の一番の要素は油だと思います。

昔の喫茶店の鉄板で出てきた焼きそばの味ですね。ラードか豚の旨味なのかは分かりませんが、とにかく油がうまい。

一度食べてほしいと思います。けっこう油っこいので野菜なんかを足してちょうどとと思います。

以上、Cランクグルメでした。お店の方には失礼いたしました。でも私の愛するおいしさです。

夏といえば？

長いこと更新してませんね。この間集中してある事を行っていました。

ええ年して恥ずかしながらずっとゲームしてました。

ゲームの名前は「スターフィールド」恐らくほとんどの人が知らないと思います。でも知る人ぞ知るゲームです。マニアックなファンがいます。

ベゼスタというところが作っているのですが、私は「フォールアウト」というゲームにとてもハマリました。程なく新作スターフィールドが出たのですが、パソコンとX-boxしかできずプレステには移植されないだろうと思っていました。

でも3年後に移植されたので予約購入しました。

初日と二日目まで徹夜。ゲームをしている間は眠くならない。仕事中はもちろんグダグダですが、ゲームをすると眠くならない。それぐらい私にとっては面白かった。

一ヶ月は、寝落ちなんてしなかった。一ヶ月超えてからは寝落ちしましたが・・・。

恥ずかしい話ですが、それぐらいやってました。その間どこも行かないから生活費は安かった。

もちろんブログなんか目もいかないのでそろそろ何か書いておこうと思い投稿した内容は！

7月も目前の梅雨真っ只中に石油ストーブ。

これは、暖房器具でもありますが調理器具でもあります。

ストーブの上の巨大鍋。これはストーブでしか調理できないのです。

中身は野菜たっぷり。最近は本当に食生活もひどかったので身体が野菜を求めています。

ニンジン、キャベツ、モヤシ、ブロッコリー。

椎茸、しめじ、ネギに玉ねぎ。

豚肉に牛肉。

もうどんな料理になるかはわかりますよね？

もちろん！

カレーになります。

カレールーを入れたら何でもカレーになるんです。

私は今米の不買運動中なので、カレーライスにはなりません。

あらかたカレーパスタになるでしょう。

パンにつけるかもしれません。

材料費4,500円10回食べられたら合格です。

夏はカレーですよね！

エピドール

おいしいケーキ屋さん。

小さなころは、日曜日の朝のアニメ放送の宣伝でパルナスのケーキがでてきました。あれが食べたくて食べたくて。パルナスとともにタカラブネや不二家のケーキにあこがれたもんです。

30年位前のバブル期のまだ日本が強かったころに個人経営のかわいいケーキ屋さんが身近なところにできました。味もとてもおいしかった。

その影響でチェーン展開していた店舗はなくなりました。その後個人経営の店も淘汰されていく。都心の高級店を展開したり郊外型のこだわり店へと移行していったかんじですかね。

今はケーキ屋さんの数は減ってきていますね。パン屋も少ないですね。新しくできるものは、店の装飾もこだわりのない素っ気ないお店が多いです。

私が小学生の頃ですから、今から40年以上前の話です。近所ではないですが割と近くにかわいい身近なケーキ屋さんの先駆けみたいなお店ができました。私の姉が買ってきてくれてそのおいしさに感動し「ここのケーキの為なら死ねる」と思ったもんでした。

残念ながらあまり行動圏にはなく、何よりも学生の頃の私はお金がなかったので買いには行けませんでした。しばらくするとケーキ屋さんが増え始めます。私の行動圏にもおいしい店ができたのでそこで買うようになりました。

懐かしのお店は私から忘れ去られた存在になりました。

そして数年前にまだ営業されているのを確認しました。それから何度か買っています。街中にある自転車置き場もない小さなお店。商売が繁盛しているようには思えない。

フレッシュな果物を使ったカラフルなケーキは、回転も悪いだろうし期待はしていない。私の狙いはシンプルなチョコ・カスタード・スポンジなど基礎の部分。

それなりに新製品もあり、ロールケーキも少し変わっていた。スフレが好きなのでそれも買った。チーズケーキも買った。チョコは今回は買わなかったが。

ロールケーキをたべました。スポンジは古い店にありがちなカステラのような味わいではなくまた新しい店のようなスフレのようなものでもない。生クリームは、淡白で量が多いものではなく少なくて濃厚なものでもない。普通においしい。もうちょっと生クリームを濃厚にするか量を増やしてほしかったかな。生地はよかった。

40年は営業されているはず。30歳で店を始めても70歳にはなっていますよね。古臭い店ではなく現代でも通用する店をされている。ほんと頑張ってほしい。